lunes, 31 de agosto de 2015

El 52% de los ejecutivos de industrias extractivas sostiene que las empresas suplen la ausencia del Estado

De acuerdo con el estudio El ADN del Profesional del Futuro, el 52% de ejecutivos de las industrias de minería, hidrocarburos, energía y relacionados, consideran que las empresas en estas industrias están cumpliendo en parte lo que le corresponde al Estado, pero en los próximos 10 años esto cambiaría.

“El Estado peruano aún no está presente en muchas zonas del país, por lo que hoy en muchos casos, la empresa privada está haciendo lo que le corresponde a la autoridad, a lo que se suman las comunidades, que  esperan y demandan de las empresas funciones de desarrollo. Ante esto existe cierto recelo sobre si la situación cambiará por parte del Estado, para mejor o no; aunque se espera que sí”, explica Beatriz Boza, socia de Gobernanza y Sostenibilidad Corporativa de EY.

Si bien se esperan mejoras a futuro en este ámbito, la falta del Estado se mantendrá como el principal riesgo para este tipo de industrias en la próxima década. A esto se suma, la caída de los precios de los minerales, el déficit de talento, la mayor dificultad para obtener licencias de operación, la creciente demanda de Responsabilidad Social Empresarial (RSE), entre otros.

“Como consecuencia de la transición que se está viviendo en la industria extractiva, ciertas prioridades cambiarían y, por ende, áreas como las de RSE y Recursos Humanos (RR.HH.), que no han sido tan preponderantes para los negocios como lo han sido Finanzas y Operaciones, pasarían a un nivel de mayor relevancia. Es por ello que el 90% de los encuestados considera que las áreas de RSE y RR.HH. tendrán una mayor o igual prioridad que las áreas que, por tradición y circunstancias, han sido las más relevantes. Muchos ejecutivos consideran a futuro que el core de estas industrias no será extractivo, sino social”, resalta Boza.

domingo, 30 de agosto de 2015

Apega propone política de Estado para impulsar la gastronomía

El presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), Bernardo Roca Rey, entregó al presidente de la República, Ollanta Humala Tasso, el manifiesto “Gastronomía Peruana 2021” en el que plantea que el Estado convoque, al más alto nivel, a los principales actores públicos y privados a fin de crear e implementar una política de Estado con miras a darle un nuevo impulso a nuestra cocina y a la cadena gastronómica. La entrega se realizó durante la feria “Sazón, Color e Inclusión” realizada en el Patio de Honor de Palacio de Gobierno previa la realización de Mistura.

El objetivo que propone Apega, tras conversaciones con diversos estamentos del Estado, es lograr que para el año 2021, la gastronomía sea la actividad innovadora e integradora de la producción y cultura nacionales, así como una fortaleza competitiva a nivel internacional.

En el manifiesto, Apega plantea:

  • Fortalecer los establecimientos pequeños y medianos de comida peruana. 
  • Promover la innovación, generación de conocimientos y diversificación productiva para fortalecer las habilidades empresariales, adopción de tecnologías y nuevos productos.
  • Fortalecer las cadenas agropecuarias, hidrobiológicas y gastronómicas para que se articulen al mercado y el bienestar llegue a los casi dos millones de pequeños agricultores, los 60 mil pescadores artesanales y los 200 mil pequeños comerciantes de mercados de abastos.
  • Afianzar al Perú como principal destino gastronómico de América y convertir a Lima a 2021 en la capital gastronómica de la región.  
  • Consolidar Mistura como la gran feria mundial de la gastronomía, la biodiversidad y la cultura. 
  • Relanzar los mercados de abastos como principal canal de consumo de la alimentación.
  • Lograr que la cocina peruana sea declarada por la Unesco como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.

Puede leer el manifiesto completo a continuación:


Manifiesto Gastronomia Peruana 2021 by Jose Antonio Trujillo

viernes, 28 de agosto de 2015

Expoalimentaria 2015 generó negocios por 830 millones de dólares

Meta superada. El segundo vicepresidente de la Asociación de Exportadores (Adex), Carlos Lozada, estimó que la feria Expoalimentaria 2015 habría generado negocios por 830 millones de dólares entre las empresas nacionales e internacionales que sostuvieron citas de negocios con compradores que llegaron de los cinco continentes.

En conferencia de prensa, donde estuvo acompañado por Eduardo Amorrortu, presidente de Adex; Magali Silva, ministra de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur); y Guido Loayza, director general de Promoción Económica del Ministerio de Relaciones Exteriores (RR.EE.), comentó que el monto sobrepasa la meta planteada inicialmente.

“El monto generado en negocios es una cifra récord y es la consolidación de Expoalimentaria. Nos llena de mucho orgullo a todos los peruanos porque es la feria más importante de alimentos y bebidas de Latinoamérica”, expresó Carlos Lozada.

Destacó que el país tiene competencia en la región para la realización de ferias del rubro alimentos  pero cada año el Perú es más fuerte gracias a la participación de expositores de primera calidad y sobre todo, por el trabajo en conjunto de los sectores público y privado.

El segundo vicepresidente de Adex precisó que esta edición tuvo la participación de 587 expositores (425 nacionales y 162 internacionales) y de 15 países con pabellón país. Refirió que al segundo día del certamen se registraron 2782 visitantes extranjeros y se espera haber superado las tres mil visitas y, de modo general, se superó las 33 mil.

Asimismo, invitó a participar de la próxima edición de Expoalimentaria, que se realizará del 28 al 30 de septiembre de 2016 y que al iniciarse la preventa ya se tiene el 15 % de la feria vendida.

Plataforma de negocios
Este año la feria se desarrolló en una superficie de 24 mil metros cuadrados donde se hizo presente la canasta exportable de Piura, Lambayeque, La Libertad, Arequipa, Ayacucho, Cusco, Apurímac, Puno, Ica, San Martín, Ucayali, Cajamarca, Huancavelica, Huánuco, Junín, Loreto, Pasco, Puno, entre otras.

Entre la oferta de este año destacó, en la principal plataforma de alimentos de América Latina, los espárragos frescos y en conserva, frutas como las uvas, mangos y cítricos, pimientos en conserva, quinua, chía, café, cacao, pisco, pota y calamares, conservas de pescados en diversas presentaciones, entre otros.

La séptima edición de Expoalimentaria fue organizada por Adex con el apoyo del Ministerio de Relaciones Exteriores (RR.EE.),  Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Ministerio de la Producción (Produce) y la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).

H&M presenta garming collecting, una iniciativa global que promueve la reutilización y el reciclaje de ropa

La iniciativa  Garment Collecting es parte de un compromiso con  la sostenibilidad, al buscar dar a la moda una segunda oportunidad, a través de la reutilización y el reciclaje de ropa.

Cada año, toneladas de  tejidos y prendas son  desechados y hasta un 95 % de ellos podría  utilizarse de nuevo. Por ello, H&M Perú lanza esta iniciativa que busca generar consciencia y promoción del recojo de ropa  usada en su tienda.

Tienda H&M del Jockey Plaza
Todos pueden unirse y llevar ropa (y textiles en  general) de cualquier marca, de cualquier tejido y en cualquier estado. De modo que si alguien tiene ropa gastada, rota o pasada de moda puede ir a la tienda de H&M y contribuir así a reducir la cantidad de ropa  y textiles desechados.

Por cada bolsa  de ropa que la persona entregue, recibirá un cupón de descuento de 15 nuevos soles  para  su próxima compra cuyo importe sea  mayor a 100 nuevos soles en H&M.

Se puede participar de esta iniciativa a través de los siguientes hashtags:

#HMConscious
#HMGarmentCollecting

La exportación peruana de pesca no tradicional alcanzó 547,9 millones de dólares en el primer semestre del año

La exportación peruana de pesca no tradicional alcanzó 547,9 millones de dólares en el primer semestre del año. Pese a que se redujo la demanda (-10,4 %) respecto al mismo periodo de 2014, la diversificación de la oferta, así como la promoción y desarrollo de más y nuevas especies impulsará al sector, señaló la Asociación de Exportadores (Adex).

En la inauguración del “Salón de Productos Marinos y Acuícolas”, que se desarrolla en el marco de la séptima edición de Expoalimentaria, el gremio exportador indicó que distintas empresas están mostrando los avances alcanzados y la alta calidad de sus productos en cuatro presentaciones: frescos, congelados, curados y conservas.

De acuerdo a la tendencia mundial, la pesca no tradicional está creciendo por el lado de la acuicultura, actividad que podría permitir un gran desarrollo en el país tanto de la costa, la sierra y selva. Asimismo, los empresarios están innovando, no solamente en restaurantes, sino en la forma de presentación de las especies, contribuyendo al posicionamiento de esta oferta en el exterior.

En el “Salón de Productos Marinos y Acuícolas” participan empresas productoras y exportadoras como Seafrost, Acuacultura Técnica Integrada del Perú, Pesquera Exalmar, Corporación de Ingeniería de Refrigeración, Perupez, Agroindustrias Ancos, Asap Consultyng y la norteamericana Safcol. Además, el Ministerio de la Producción y el Instituto Tecnológico de la Producción.

Demanda externa
De acuerdo a las cifras del Sistema de Inteligencia Comercial Adex Data Trade, los principales productos demandados de pesca no tradicional, en el primer semestre del año, fueron la pota y calamares, conchas de abanico, filetes congelados de pescado, preparaciones y conservas de anchoas, carnes de pescado, harina de crustáceos, langostinos, colas de langostinos, entre otros.

Entre los mercados que más compraron estos productos figuraron Estados Unidos (137 millones de dólares) que incrementó su demanda 1,6 % y concentró el 25 % de los envíos de este rubro. Siguió China con pedidos por 78,2 millones de dólares y alcanzó una participación de 14,2 %.

Otros mercados fueron España, República de Corea, Francia, Italia, Japón, Tailandia, Alemania, Brasil, Taiwán, Canadá, Ecuador, Bélgica, Rusia, México, Hong Kong, Colombia, entre otros, de un total de 77 destinos.